Profilage, Coaching en Santé et Alimentation holistique

Vivaveg {

Boulevard Carl-Vogt 41
1205 Genève

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Site internet: vivaveg.ch

Présentation

Bienvenue dans l’univers de Vivaveg si : 

·      vous en avez marre d’être ballonné (e) , gonflé (e) 

·      n’avez pas un sommeil par réparateur, vous vous sentez épuisé (e)

·      ou que votre émotionnel n’en fait qu’à sa tête et  joue au yo-yo

·      votre tête est comateuse, lourde ou brumeuse au réveil voir juste après le petit déjeuner

·      Si vous ne savez plus quoi ni quand manger

·      Que vous avez des douleurs par ci et par là 

·      Que vous souhaitez vous alléger 

C’est certain - quelque chose ne tourne pas rond. Peut-être que l’épicentre de votre santé, votre 2eme cerveau est « atteint » ? Oui je parle de vos intestins et surtout de vos colocataires mis à mal. 

Mis à mal par un mode de vie sous pression, du stress, de la malbouffe, et/ou de la prise d’antitout pour faire face de votre mieux. 


Pour vous en sortir, dès à présent et surtout en savoir plus – faites un état des lieux ! 

A choix : 

·      Une analyse ADN de votre microbiote => mon corps a-t'il les bonnes bactéries ?  

·      Un check -up santé Oligoscan = > mes cellules fonctionnent elles correctement ?

·      ou encore un profilage du mangeur (euse) que vous êtes => quelles combinaisons alimentaires me correspondent 

3 approches à choix, totalement différentes, absolument non invasives, qui permettent d’établir la cause de votre mal-être et surtout les solutions ! 


Acteur de votre santé, c’est ensemble que nous définirons la stratégie à mettre en place pour vous permettre de retrouver la forme sans les formes, de vivre une vie équilibrée, épanouissante pour pleinement pouvoir vous réaliser !! 

N’attendez pas demain pour prendre votre santé à Cœur. C’est votre capital le plus précieux. Contactez-nous  

Vivaveg c'est aussi divers accompagnement sous forme d’ateliers de sensibilisation, cours de cuisine pour petits et grands, apprendre à faire les bons choix alimentaires dans vos magasins préférés. Comprendre et lire les étiquettes de vos produits quotidiens. Notre but vous rendre toujours plus autonome dans votre démarche de bien-être, de durabilité, de santé pour vous, vos proches et votre famille !! 

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Qui suis-je ?


Wendy Glaus

Mon parcours m'a amenée à créer VivaVeg, un univers dédié à la santé et à la régénération du vivant en nous. J'accompagne les personnes afin qu'elles retrouvent énergie, vitalité et joie de vivre.

Ce cheminement est destiné à ceux qui choisissent de prendre  responsabilité pour être en bonne santé et pleinement vivants ! 

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Vivaveg Ateliers & Cuisine
Nous mettons l'accent sur le "vivant" grâce à une approche pédagogique et ludique.


Les valeurs que nous prônons et enseignons sont le respect, l'écoute et le partage dans une perspective de bienveillance envers tous !

Nous abordons tous les aspects liés à la santé en présentant les merveilles alimentaires que nous offre la nature, telles que l'agar-agar, les épices magiques, la fermentation, et surtout en redécouvrant le plaisir du goût et de bien manger, en privilégiant une alimentation saine. En cuisinant, il est inévitable de respecter les règles et l'organisation de la cuisine, telles que l'environnement, l'hygiène, le rangement, les équipements et les techniques.

Il est également essentiel de comprendre comment bien acheter : faut-il privilégier le bio ? À quoi servent les labels ? Les emballages sont-ils nécessaires ? Les additifs ? Et d'avoir une vision globale de la filière, des circuits de distribution jusqu'aux étapes de transformation. Nous nous engageons également à préserver les liens entre la terre, l'assiette et notre propre existence, des liens qui doivent être écologiques et durables, afin de transmettre quelque chose de précieux à nos enfants.

Et n'oublions pas que la meilleure façon d'apprendre, c'est de mettre la main à la pâte ! Allez, c'est parti ! Car cela, c'est la santé.

ATELIER
Devenez acteur de votre santé


Pour devenir véritablement acteur de sa santé et prendre réellement des décisions concernant ce que l'on met dans son assiette (nous votons à chaque achat que nous faisons), il est indispensable de comprendre qu'il faut choisir un produit en fonction de sa composition, et non de sa marque, de son packaging ou même de son goût.

Et cela ne peut se faire que d'une seule façon : en décryptant les étiquettes alimentaires !

Vous apprendrez à reconnaître les différents labels, les principaux additifs, ainsi que la valeur nutritive des produits.

  • Cuisine
    Cuisine saine et énergétique

Quoi mettre dans votre assiette et dans celles de vos enfants pour maintenir la santé et la vitalité ! Jeunes pousses, graines germées, oléagineux, céréales complètes, légumineuses, huiles de première pression à froid, algues. Recettes et astuces de préparation adaptées à la vie moderne.

Vous apprendrez à préparer des ingrédients riches en valeur nutritive et à mettre en valeur des produits frais pour des repas énergétiques et sains. Explications théoriques sur les différentes étapes de préparation et les modes de cuisson. Vous réaliserez une entrée et un plat principal, ou un plat principal et un dessert.

Vous repartirez avec un livret de recettes.

  • Cuisine
    Introduction à la cuisine crue ou à l'alimentation dite vivante

D'où vient cette approche alimentaire et de quoi parle-t-on ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Comment l'intégrer dans votre quotidien, en famille et pour les enfants ? Quels sont les ingrédients nécessaires ? Quel matériel utiliser ?

Explications théoriques sur cette approche alimentaire. Démonstration et petite dégustation pour découvrir les techniques et les ingrédients de base.

Qu'allons-nous manger du matin au soir ?

  • Atelier pour les enfants
    Du champ à l'assiette

Les ateliers pour enfants ont pour objectif de faire le lien entre l'histoire, l'origine, la provenance des aliments, les circuits d'approvisionnement et l'importance d'une alimentation saine, à travers des jeux, des activités d'apprentissage, et en mettant directement en pratique ces connaissances dans la cuisine de manière ludique, en lien avec le sujet présenté précédemment.

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